PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN EDAD INFANTIL Y ADOLESCENTELos efectos combinados de la transición hacia un estilo de vida sedentario, la reducción de la práctica de actividad física y los cambios en la dieta con un aumento de la ingesta calórica, han tenido como consecuencia una epidemia de sobrepeso/obesidad en todas las sociedades desarrolladas. Esta epidemia no afecta sólo
a la población adulta sino que se ha puesto de manifiesto en la población infantil, aumentando drásticamente en los últimos años.
a la población adulta sino que se ha puesto de manifiesto en la población infantil, aumentando drásticamente en los últimos años.
La obesidad es una enfermedad del metabolismo energético de carácter crónico, en cuya génesis intervienen múltiples factores entre los que destacan un componente genético y un componente
ambiental que determinan un disbalance entre la ingesta de calorías y el gasto energético a favor del primero. Se caracteriza por un exceso de grasa corporal con un aumento del peso y del volumen corporal. Tanto la composición de los alimentos como su riqueza y accesibilidad hacen que la energía ingerida supere la demanda metabólica. Una demanda también reducida por las condiciones ambientales en las que se desarrolla la vida de los niños y jóvenes. Los alimentos ricos en grasa (que aumenta la palatabilidad y transferencia de sabor y aroma) que para ser asequibles son industrialmente producidos a base de grasas (saturadas y trans) de un coste menor que las tradicionales (monoinsaturadas y cis), y la aparición de alimentos con azúcares de absorción rápida (dulces) frente a los de absorción lenta (almidones) no compensan la pobreza proteica relativa de la dieta de nuestros jóvenes. La abundancia y la facilísima accesibilidad a esos alimentos hace que, tanto desde el punto de vista cualitativo como cuantitativo, la dieta sea excesiva. Por otra parte, el gasto de energía de los jóvenes y niños es escaso, pese a que haya multitud de actividades extraescolares, puesto que el juego con movimiento, tan habitual y prolongado en épocas menos desarrolladas, está reducido al mínimo,sustituido por los juegos sin movimiento (de ordenador o consola, o trabajo escolar para casa o actividad extraescolar sin gasto de calorías).La prevalencia de sobrepeso y obesidad en chicos y chicas de 13 y 15 años es inaceptablemente alta en Europa. Todos los países muestran una gran proporción de chicos y chicas con sobrepeso.
Lamentablemente, los datos aportados por la Organización Mundial de la Salud para los países europeos sitúan a España como el segundo de 32 países, tras Malta, en sobrepeso, incluyendo obesidad, en niños y niñas de 13 años y con un 25 y 12% respectivamente de prevalencia, y el cuarto en sobrepeso, incluyendo obesidad, en niños y niñas de 15 años, con un 21 y 12% respectivamente de prevalencia.
ambiental que determinan un disbalance entre la ingesta de calorías y el gasto energético a favor del primero. Se caracteriza por un exceso de grasa corporal con un aumento del peso y del volumen corporal. Tanto la composición de los alimentos como su riqueza y accesibilidad hacen que la energía ingerida supere la demanda metabólica. Una demanda también reducida por las condiciones ambientales en las que se desarrolla la vida de los niños y jóvenes. Los alimentos ricos en grasa (que aumenta la palatabilidad y transferencia de sabor y aroma) que para ser asequibles son industrialmente producidos a base de grasas (saturadas y trans) de un coste menor que las tradicionales (monoinsaturadas y cis), y la aparición de alimentos con azúcares de absorción rápida (dulces) frente a los de absorción lenta (almidones) no compensan la pobreza proteica relativa de la dieta de nuestros jóvenes. La abundancia y la facilísima accesibilidad a esos alimentos hace que, tanto desde el punto de vista cualitativo como cuantitativo, la dieta sea excesiva. Por otra parte, el gasto de energía de los jóvenes y niños es escaso, pese a que haya multitud de actividades extraescolares, puesto que el juego con movimiento, tan habitual y prolongado en épocas menos desarrolladas, está reducido al mínimo,sustituido por los juegos sin movimiento (de ordenador o consola, o trabajo escolar para casa o actividad extraescolar sin gasto de calorías).La prevalencia de sobrepeso y obesidad en chicos y chicas de 13 y 15 años es inaceptablemente alta en Europa. Todos los países muestran una gran proporción de chicos y chicas con sobrepeso.
Lamentablemente, los datos aportados por la Organización Mundial de la Salud para los países europeos sitúan a España como el segundo de 32 países, tras Malta, en sobrepeso, incluyendo obesidad, en niños y niñas de 13 años y con un 25 y 12% respectivamente de prevalencia, y el cuarto en sobrepeso, incluyendo obesidad, en niños y niñas de 15 años, con un 21 y 12% respectivamente de prevalencia.
FUENTE Juan Durán Postigo Instructor de Bootcamp en España
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