Coloca en un plato una base de repollo en tiras finas mezclado con el apio y la zanahoria rallados. Añade el kiwi en rodajas y encima de la ensalada deja el salmón escurrido y los langostinos cocidos pelados. Para la salsa mezcla el yogur con el zumo de pomelo, las dos cucharadas de mostaza y la pimienta sin dejar de batir enérgicamente. Aliña con la salsa justo antes de servir.
Ingredientes para 1 persona
Una pizca de pimienta y 1 yogur desnatado,para el aliño: zumo de pomelo, 2 cucharadas de mostaza, 1 4 langostinos cocidos ,media lata de salmón al natural ,1 zanahoria rallada, 100 g de repollo cortado en tiras finas 3 ramas de apio ralladas y 1 kiwi en rodajas
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