Elaboración
Se cortan los tomates en trozos colocándolos en la base del cuenco a modo de cama. Se aliña con un poco de albahaca y orégano. Se cubren con unas tiras de cebolla y pimiento rojo o verde. Escurrimos un poco el aceite de las latas y colocamos la ventresca de bonito encima de todo lo anterior. Finalmente aliñamos con un chorrito de vinagre de Módena.
Se cortan los tomates en trozos colocándolos en la base del cuenco a modo de cama. Se aliña con un poco de albahaca y orégano. Se cubren con unas tiras de cebolla y pimiento rojo o verde. Escurrimos un poco el aceite de las latas y colocamos la ventresca de bonito encima de todo lo anterior. Finalmente aliñamos con un chorrito de vinagre de Módena.
Ingredientes para 1 persona
1 pequeño bote de cristal de ventresca de bonito en aceite
de oliva virgen extra
de oliva virgen extra
2 tomates
1/2 cebolla fresca
1/2 pimiento
1 pizca de orégano y 1 pizca de albahaca
1 chorrito de vinagre de Módena
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